Dne 24. června 2026 přivítala společnost PEKASS ve svém showroomu a zkušebním centru v Plzni studentky oboru cukrářské práce ze Střední odborné školy výroby a služeb. Exkurze se uskutečnila za doprovodu pedagogických pracovnic Lenky Terčové, Blanky Jílkové a Marie Havlíčkové. Cílem setkání bylo představit budoucím cukrářkám moderní technologie a vybavení, které dnes formují podobu současných pekařských a cukrářských provozů.

Studentky se během návštěvy seznámily s technologiemi, které společnost PEKASS dodává pekařům a cukrářům po celé České republice. Měly možnost nahlédnout do fungování moderních pecí, chladicích a mrazicích systémů i dalších zařízení, která pomáhají zvyšovat efektivitu výroby, stabilitu kvality a komfort práce v provozech.

Velmi příjemným zjištěním byl velký zájem studentek o cukrářský obor. Již během studia získávají cenné praktické zkušenosti nejen ve školní cukrárně, kde připravují výrobky určené k prodeji ve školní kantýně, ale také při zajišťování cateringových služeb pro Krajský úřad Plzeňského kraje. Odbornou praxi absolvují rovněž v provozech významných obchodních řetězců, jako jsou Tesco, Globus nebo Albert.

Během celé návštěvy probíhala živá diskuse o současných trendech v cukrářské výrobě, možnostech profesního uplatnění i požadavcích moderních provozů na kvalifikované pracovníky. Právě podobná setkání pomáhají studentům lépe propojit školní výuku s reálnou praxí a získat představu o tom, jaké technologie a pracovní postupy budou v budoucnu využívat.

Společnost PEKASS dlouhodobě podporuje spolupráci se středními odbornými školami a věří, že investice do vzdělávání mladé generace je jednou cest k zachování vysoké úrovně českého pekařského a cukrářského řemesla.

Mgr. Jan Řezáč PEKASS